青豆玉米羹

简单快捷做一锅营养的汤羹----青豆玉米羹

这几天儿子生病了，所以，我都是给他们做些清淡的饭菜，而且得简单快捷的。

话说我在在厨房里呢，虫虫跑过来和我说：“妈妈，我给纸巾洗澡！”，我就随口应了句：“好！”等他们爸爸回来，发现这洗手盘的下水道给堵住了，原来，他是真的给纸巾洗澡呢。

我和他们爸爸说：“还好啦，不是给我的手机洗澡！”

所以，一边照看孩子一边做饭，就得做些简单快捷又有营养的饭菜，象这道青豆玉米羹，简单，十几分钟可以上桌，又有营养，很适合生病的孩子吃。

青豆玉米羹

材料：新鲜青豆150克，玉米罐头1罐，鸡蛋2个，清水6碗。

调味料：食盐1小匙，玉米淀粉2小匙。

青豆玉米羹的做法

1．准备好材料，将青豆清洗干净，玉米罐头打开，鸡蛋打到碗里用拌子搅散。

2．将青豆倒入搅拌杯内，加1碗半清水，用COUSS打蛋器的搅拌头搅成青豆蓉。

3．锅内倒入倒入4碗清水，将搅打好的青豆蓉倒入锅内。

4．再将玉米罐头倒入锅内，用勺子搅拌一下，开着盖用大火煮开后转中火煮5分钟。

5．玉米淀粉加半碗清水搅匀，倒入锅内，用勺子搅匀。

6．最后把鸡蛋液倒入锅内，一边倒一边用筷子搅，最后加入盐调味即可。

特别提示：

1．青豆搅打的时候，喜欢颗粒状的搅打的时间可以稍短一些。

2．煮青豆玉米羹的时候，要一边煮一边用勺子搅，以免煮开的时候溢出来。

3．倒入鸡蛋液的时候，一边倒一边轻轻的用筷子搅，蛋花会比较漂亮。

食材搭配小提示

生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查

松子和玉米搭配一起吃:防癌抗癌

桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。

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