这个季节莲藕上市，白嫩嫩诱人呀!各种鲜活鱼也是大量上市。莲藕和鲫鱼熬一锅浓汤滋润呀！
莲藕鲫鱼汤
原料：鲫鱼，莲藕。葱姜，花椒，盐，白胡椒粉。
莲藕鲫鱼汤的做法
1、莲藕洗净切块。
2、鲫鱼收拾干净，沾干面粉。
3、放入油锅煎制。
4、煎到略微黄色即可。
5、将鲫鱼放入热水锅里，放入葱姜料酒，花椒，莲藕一起煮汤。
6、开锅后继续煮制，并保持开锅的状态，这样鱼汤才能又浓又白。
7、煮到鱼汤浓白，莲藕软烂，放入盐，白胡椒粉即可。
食材搭配小提示
莲藕和生姜搭配一起吃:莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃等功效，若与同样功效的生姜搭配食用，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。
莲藕和羊肉搭配一起吃:羊肉与莲藕同食助元阳，益虚劳，润肺补血。
莲藕和粳米搭配一起吃:营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用，有健脾、开胃、止泄、益血等功效，适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后干烦等症。
莲藕的功效与作用
莲藕能止血祛瘀消肿止痛(1)止血:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血、散血,中医学认为其止血而不留瘀,是热病血证的食疗佳品。藕节味甘、涩,性平,含丰富的...[更多]
