油菜蕻排骨年糕汤
食材：年糕片、排骨（已清洗焯水）、油菜蕻（已清洗）
调料：料酒、盐、味精
油菜蕻排骨年糕汤的做法
1、将已清洗好的油菜蕻放在案板上切开，待用。
2、烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨，加适量的料酒翻炒翻炒。
3、随后，加适量的清水煮开煮上10分钟。
4、接着，合入切好的油菜蕻翻动一下煮开。
5、然后，合入年糕片翻动一下煮开。
6、最后，加适量的盐、加适量的味精调味翻匀，即成。
食材搭配小提示
虾和油菜搭配一起吃:虾营养丰富，油菜富含多种维生素。二者同食，营养更加全面
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
油菜和鸡翅搭配一起吃:二者同食，对强化肝脏及美化肌肤非常有效
蔊菜的营养价值
蔊菜别名野油菜、塘葛菜、山芥菜、地豇豆、江剪刀草等。我国蔊菜自然资源丰富，各地均有分布。无瓣蔊菜为一年生草本，株高25～60厘米。体较柔软，无毛。茎单一或分枝，绿色，有时...[更多]
