今个儿的午饭--泡菜汤
最喜欢吃韩式料理,烤肉、石锅拌饭、炒年糕、泡菜汤......就喜欢那个辣辣的口感!可是俺家那两口没一个能吃辣的。今个儿中午一人儿在家,就做个泡菜汤解解馋吧!
泡菜汤
原料:豆腐1小块、西葫芦1/3个(炒菜的那种)、泡菜1小碗、牛肉、蒜、姜、香葱、香油、白芝麻、韩式辣酱。
泡菜汤的做法
1.将蒜切片,姜切末,香葱切末。
2.将牛肉切片,加入少量蒜末、姜末、白芝麻、香油拌匀。
3.将豆腐切成3厘米见方的小块。
4.将西葫芦洗净对半切开,横向切成宽3毫米的片。
5.石锅放火上加热,锅底加香油将牛肉煎熟,入蒜片、泡菜炒2分钟。加入淘米水,放入2汤匙辣酱。
6.大火烧开后,摆入西葫芦片和豆腐块继续煮1分钟。
特别提示:
1.做泡菜汤一定要用腌制了很久很酸的那种,口味才最正宗。
2.还可根据自己的喜好加入其他辅菜,自己喜欢才最重要。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
胡萝卜炒牛肉荤素搭配
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