冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。鸡肉可缓解由于肾精不足所导致的耳聋症状。鸡肉可缓解由于肾精不足所导致的精少精冷症状。
鸡肉和冬瓜清热利尿、消肿轻身 夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群宜食。可去水肿，水肿型肥胖的人群多尝试食用。
冬瓜鸡汤
辅料：川贝、生姜、盐、鸡精各适量。
冬瓜鸡汤的做法
1、冬瓜清洗干净切件。
2、鸡剖好切件。
3、脊骨、瘦肉斩件。
4、生姜去皮。
5、沙锅水沸，下鸡肉、脊骨、瘦肉焯水。
6、在沙锅放冬瓜、脊骨、瘦肉、川贝、鸡肉、生姜，加水煲2小时。
7、最后加盐、鸡精即可。
选购技巧
1、冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹。挑选表面光滑，没有坑包的。
2、大多数冬瓜都是墨绿色的。大家多挑选墨绿色的就可以。
3、挑选的时候可以两片对比一下。哪块重并且稍硬的就是不错的。
食材搭配小提示
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和小枣搭配一起吃:鸡肉能补益五脏，含蛋白质23％，脂肪含量甚低营养价值很高，鸡肉纤维细嫩，容易消化；桂圆生津润燥，补心养血；荔枝生津和胃，补益气血；枸杞滋补肝肾，益精明目；小枣健脾和胃，
冬瓜营养价值分析
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
