常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病，并有降低胆固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜
眉豆鲫鱼汤
主料：鲫鱼1条，眉豆100克，花生100克。
辅料：陈皮、香油、生姜、胡椒粉、食用油各适量。
眉豆鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼去内脏清洗干净。
2、眉豆、花生清洗干净，预先浸一夜，去水。
3、生姜敲破。
4、热锅下油，加生姜把鲫鱼炸至金黄色取出。
5、沙锅加水，放眉豆、花生、陈皮和鲫鱼煮沸。
6、然后小火煲2小时，淋香油，加盐和胡椒粉即可。
食材搭配小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉搭配一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳搭配一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
厚朴和鲫鱼不能一起吃:同食可引起身体不适。
花石鲫的营养价值
花石鲫别名：石鲫，老母猪鱼，老母猪子，山鲫鱼，黄棕鱼，山鲤子。基原：为脊椎动物门鱼纲鲤形目鲤科绚亚科鱼泉属的华鱼泉。产地：我国广有分布，常见于江河湖泊。性味归经：性平...[更多]
