芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。芥菜一般人群均可食用是眼科患者的食疗佳品
鲮鱼香芋芥菜汤
主料：鲮鱼1条，大芥菜、芋头200克。
辅料：生姜、食用油、盐各适量。
鲮鱼香芋芥菜汤的做法
1、把鲮鱼清洗干净。
2、大芥菜清洗干净切段。
3、芋头去皮切粒。
4、生姜去皮切成片状。
5、热锅下油，把鲮鱼煎黄，加水和芋头煮20分钟。
6、下芥菜煮沸，放盐即可。
食材搭配小提示
芥菜和鲫鱼不能一起吃:鲫鱼的食物药性属甘温，具有益气健脾，利水消肿，清热降毒，通脏下乳，理气散结，升清降浊之功效。但是，如果与芥菜同食，反而会引发水肿。
碎米荠营养价值
碎米荠别名山芥菜、白花山芥菜、假芹菜等、菜子七、角蒿。生于林缘、林下湿地、草丛、山溪旁、潮湿地带。分布于北京、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、山东、河南、陕西...[更多]
