橄榄猪肺汤
原料：猪肺50g、橄榄2个、香菜少许、上汤适量、盐5g、味精2g、南姜10g
橄榄猪肺汤的做法
1、猪肺清洗干净切成小块。
2、香菜切段。
3、用适量的水煮入锅内，将猪肺烫，取出沥干。
4、在高汤中加入猪肺、橄榄、南方生姜和香菜。
5、再入锅煲20分钟，调入盐、味精即可。
提示：煲猪肺时要用文火。
食材搭配小提示
猪心和猪肺搭配一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
猪肺和鱼腥草搭配一起吃:鱼腥草与润肺补肺的猪肺相配，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咯血等病患者的辅助食疗品。
杏仁和猪肺不能一起吃:杏仁与猪肺同食不利于蛋白质的吸收。
橄榄的营养价值
橄榄别名青果、山榄、谏果、橄榄子、橄桢、忠果、青橄榄、回甘子、青子、白榄、黄榄、甘榄，为橄榄科植物橄榄的果实。主产于广东、广西、福建、海南、台湾、云南、四川等省。橄榄...[更多]
