菠菜有养血止血、利肠通便、解毒之。
菠菜肉末汤
原料：菠菜200克，五花肉25克，猪油、大葱、生姜、酱油、盐、醋、味精、水淀粉、高汤、香油各适量。
菠菜肉末汤的做法
1.菠菜切1厘米长段，五花肉切小方丁。
2.炒锅内放猪油烧热，然后倒入肉丁煸炒几下，接着用葱、姜炝锅，再放酱油烹一下。
3.加入高汤、味精、盐、菠菜，待煮开后，用水淀粉勾芡，淋醋和香油即成。
菠菜要选嫩的小叶，并且要保留菠菜的根。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
猪肝和菠菜搭配一起吃:同食具有补血的功能，对治疗贫血有奇效
菠菜和鸡血搭配一起吃:同食养肝又护肝
能吃菠菜根吗
我们所知道的是,菠菜不仅好吃,营养也很丰富,最大的作用就是可以补铁。在我们身边,有部分人容易缺铁,怕冷,头晕的问题也很多。但是,菠菜里边含有草酸,虽然在烫煮的过程中去除了一些...[更多]
