此款汤水具有养血补血、润肠通便之功效;适宜大肠燥热引起的大便不畅者饮用。韭菜猪红汤材料:猪血500克,韭菜80克,绿豆芽100克,生姜2片,食盐适量。韭菜猪红汤的做法1、韭菜择洗净,切成小段:绿豆芽洗净。2、猪血洗净,切成块状。3、煮沸后下韭菜、绿豆芽、姜片,煮10分钟后放入猪血,慢火煮至猪血熟,加盐调味即可。煲汤网特别提示:买回猪血后不要让凝块破碎,除去少数黏附着的猪毛及杂质,然后放开水汆一下。