油菜黄豆牛肉汤
材料：牛肉250克，黄豆100克，油菜6棵
调味料：盐5克，味精、香油各3克，葱、姜各5克，高汤适量
油菜黄豆牛肉汤的做法
1、将牛肉洗净、切丁、焯水备用，黄豆洗净，油菜洗净。
2、炒锅上火倒入油，将葱、姜炝香，下入高汤，再加入牛肉、黄豆，调入盐、味精煲至熟，放入油菜，淋入香油即可。
适合人群：儿童
养生功效：提神健脑
养生知识：油菜在多种本草书上被归为发物，所以产后、痧痘和有慢性病者应少食油菜。
煲汤小贴士：牛肉最好选用牛腱子肉，味道会更好。
食材搭配小提示
虾和油菜搭配一起吃:虾营养丰富，油菜富含多种维生素。二者同食，营养更加全面
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
油菜和鸡翅搭配一起吃:二者同食，对强化肝脏及美化肌肤非常有效
蔊菜的营养价值
蔊菜别名野油菜、塘葛菜、山芥菜、地豇豆、江剪刀草等。我国蔊菜自然资源丰富，各地均有分布。无瓣蔊菜为一年生草本，株高25～60厘米。体较柔软，无毛。茎单一或分枝，绿色，有时...[更多]
