豆腐牛肉羹
原料：牛肉200克，嫩板豆腐1件，青豆50克，鸡蛋2个拌匀，上汤5杯，麻油少许，胡椒粉少许，糖1/3茶匙，生抽2茶匙，酒1茶匙，生粉l茶匙，水1汤匙，油2汤匙，粟粉3汤匙，水半杯，盐适量。
豆腐牛肉羹的做法
1．板豆腐洗净切粒，放入滚水煮3分钟捞起，滴干水。青豆放入滚水中煮5分钟，捞起用清水浸冷，滴干水。牛肉洗净，抹干水剁末，加入腌料腌10分钟。
2．烧热锅，下油，放下牛肉炒熟，盛笊篱内，让油及汁流去。上汤及豆腐放入锅中煮滚，加入青豆、牛肉等。
功效：补脾胃，助消化，补钙健筋骨。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
补钙不等于吃钙片
有的人对补钙的认识存在误区，认为补钙就是要靠吃钙片，吃的钙片多了，身体里的钙质自然就多。这种认识是有误区的，补钙最重要的不在于吃进多少含钙的食物，而在于人体对钙吸收能...[更多]
