川贝炖雪梨
材料：雪梨60克，川贝3克
调料：冰糖15克，盐适量
川贝炖雪梨怎么做好
1、将洗净的雪梨去皮去核，切成小块后浸入淡盐水中，备用
2、锅置旺火上，倒入约1000毫升的清水。
3、放入洗净的川贝
4、盖上锅盖，烧开后继续煮约30分钟至熟软。
5、揭开锅盖，放入切好的雪梨块。
6、倒入冰糖，用锅勺搅拌均匀
7、盖上锅盖，再煮约10分钟至入味。
8、最后，盛出做好的糖水即可。
特别提示
川贝不易煮烂，可用川贝粉代替。
雪梨含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B1、维生素C、胡萝卜素等，能生津润燥、清热化痰。此外，雪梨还有降低血压和养阴清热的功效。
食材搭配小提示
雪梨和川贝母搭配一起吃:化痰止咳润肺养阴
雪梨和蜂蜜搭配一起吃:缓解咳嗽。
银耳和川贝搭配一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
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