春节以后，我家基本上不吃肉。所以时间长了，对肉肉还是有点想呢！冰箱里面又找到了一包肥肠，于是买来了豆腐，炖了一小锅，老公说十分好吃。我因为吃药的缘故，没敢吃。老公自己吃了两顿，算是解馋了！
肥肠炖豆腐
材料：肥肠一根（一尺来长），豆腐适量（没有严格的限制），胡椒粉，盐，料酒一点、花椒、八角、香油、姜片（我家恰好没了）
肥肠炖豆腐的做法
1、肥肠温水中洗干净，这样能去掉一些脂肪，切成片，豆腐切成方块
2、砂锅中加入适量清水，大火烧开，加入肥肠，中火炖五分钟，加入白豆腐，炖三分钟
3、和肥肠一起加入胡椒粉和料酒，这样去腥味
4、调味：盐，出锅。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
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