羊肉丸炖冬瓜
操作时间：30分钟
调料：姜末、葱段，精盐、味精、鸡精、花椒粉、淀粉、植物油各适量。
羊肉丸炖冬瓜的做法
1、羊肉馅加入鸡蛋液、精盐、花椒粉、姜末、淀粉调匀成馅料；冬瓜去皮，洗净，切成块。
2、锅中加入植物油烧至六成热，将馅料挤成丸子，下入油锅中炸熟，捞出沥油。
3、净锅置火上，加入适量清水烧沸，再放入葱段、羊肉丸子、冬瓜煮沸。
4、撇去浮沫，然后加入精盐、鸡精，转小火炖至软烂，调入味精，出锅装碗即成。
此汤特色：鲜香嫩滑
特别提示
1、羊肉馅除了含有蛋白质和氨基酸外，还丰富的微量元素钙，对骨质疏松及体质者很有帮助。
2、羊肉馅可以促进人体的血液循环，增强的御寒能力，保护胃壁，帮助消化，因于老年人、产妇和青少年有非常好的滋果。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜和红枣搭配一起吃:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内多余脂肪，具有减肥降脂的作用。
冬瓜营养价值分析
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
