鲜果炖雪蛤
材料：木瓜70克，雪梨60克，雪蛤50克，香蕉40克，猕猴桃35克
调料：冰糖25克
鲜果炖雪蛤的做法
1、雪蛤洗净，用镊子夹去筋膜，备用。
2、香蕉去皮，果肉切成丁，备用。
3、猕猴桃去皮，果肉切成丁，备用。
4、木瓜去皮，果肉切成丁，备用。
5、雪梨洗净去皮去核，果肉切成丁，备用。
6、锅中加入约1200毫升清水。
7、将冰糖倒入锅中，煮至冰糖完全溶化。
8、把雪蛤倒入锅中，煮至沸腾。
9、把水果丁倒入锅中，煮至沸腾。
10、将甜汤盛入碗中，转入蒸锅。
11、盖上锅盖，用小火蒸约20分钟。
12、将蒸好的糖水取出即可。
特别提示
木瓜先用水泡，再于温水里轻刷去表面污渍即可。
木瓜含有丰富的维生素A、B族维生素，维生素C及维生素E，还富含17种以上氨基酸及钙、铁等矿物质，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
食材搭配小提示
木瓜和风尾菇搭配一起吃:木瓜除一般成分外，还含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，其脂肪酶对脂肪有很慢的分解能力，有一定减肥作用，并有健胃助消化的作用；风尾菇有补中益气。两者搭配食用，有减脂、降压以及提高
木瓜和玉米笋搭配一起吃:木瓜能帮助消化及清理肠胃，可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等，它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。两者搭配，对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。
牛奶和木瓜搭配一起吃:木瓜是水果中维生素A含量较多的水果，做成木瓜牛奶是一道富含高维生素A的爽口饮品。
木瓜的功效
木瓜别名宣木瓜、木瓜实、海棠梨、铁脚梨，为蔷薇科植物贴梗海棠的果实。果实球形或长圆形，果皮为紫红色或红棕色，有不规则的深皱纹，果肉为红棕色、中心部分是棕黄色。原产于中...[更多]
