原料：鸡肉200克，海参150克，火腿30克，豆苗250克、盐、味精、生抽、酒、鸡汤各适量。
海参鸡肉汤的做法
1．鸡肉洗净，切丝，用生抽、酒略腌。
2．火腿洗净，切丝；海参用水浸发，洗净切丝；豆苗摘洗干净。
3．在净锅中倒入鸡汤，放入鸡肉丝煮沸后加入海参丝、火腿丝煮开，再下豆苗，煮沸后下盐、味精调味即可。
功效：鸡肉味甘，性温，入脾胃经，具有温中、益气、补精、添髓的功效；海参味甘咸，性温，具有补肾益精，养血润燥的作用。本汤方具有温中、补肾的功效。
应用：适用于精止亏虚、身体虚弱、消瘦乏力、阳痿遗精、小便频数等症。也适用于老年人高血压、习惯性便秘等症。
食材搭配小提示
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和小枣搭配一起吃:鸡肉能补益五脏，含蛋白质23％，脂肪含量甚低营养价值很高，鸡肉纤维细嫩，容易消化；桂圆生津润燥，补心养血；荔枝生津和胃，补益气血；枸杞滋补肝肾，益精明目；小枣健脾和胃，
吃鸡肉要去皮吗
大家都说要减肥一定不要吃鸡皮,因为鸡皮中脂肪含量特别的多,是不是呢?为了减少脂肪和热量的摄入,人们往往在烹饪鸡肉前要去皮。其实,在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在保持肉质水分...[更多]
