羊肉木瓜汤
原料：羊肉1000克，草果5克，豌豆300克，木瓜1000克，粳米500克，白糖200克，盐、味精、胡椒粉、清水各适量。
羊肉木瓜汤的做法
1．将羊肉洗净，切成6厘米见方的块。
2．粳米、草果、豌豆淘洗干净。木瓜取汁等用。
3．将羊肉、草果、豌豆、粳米、木瓜汁、清水适量放入锅中，用武火烧沸后，转用文火炖熬，至豌豆软烂、肉熟，放白糖、盐、味精、胡椒粉调味即成。
功效：羊肉味甘，性热，具有温补脾胃，温补肝肾的功效；豌豆具有益脾养中，生津止渴的作用；木瓜具有清心润肺，抗衰老的功效。全汤方具有补中顺气、健脾除湿的功效。
应用：适用于脾湿下注所致之腿、足肿痛，麻木、腰膝疼痛等症。
食材搭配小提示
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
姜和羊肉搭配一起吃:羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，两者搭配同食，可治腹痛、胃寒。
木瓜和风尾菇搭配一起吃:木瓜除一般成分外，还含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，其脂肪酶对脂肪有很慢的分解能力，有一定减肥作用，并有健胃助消化的作用；风尾菇有补中益气。两者搭配食用，有减脂、降压以及提高
冬季吃羊肉上火吗 羊
有人来电咨询:连着好几天朋友聚会,而且吃的都是涮羊肉,这几天一直上火、便秘、流鼻血,想问问专家怎么办?很多人认为羊肉具有温补作用,冬天吃羊肉,既滋补又暖和百益无害。这种观念...[更多]
