润肺清热去燥的冬季甜品----冰糖雪耳梨盅
这道可爱的甜品，润肺、清热、去燥，很适合这个寒冷干燥的季节。
一人一份，热乎乎、甜蜜蜜的，既赏心悦目又滋润养颜。
冰糖雪耳梨盅
原料(一人份)：梨子1个，银耳1小朵，红枣2粒，枸杞1小撮，冰糖2粒。
冰糖雪耳梨盅斤的做法
1．银耳提前2小时泡发，去除底部的硬结撕成小小片；红枣、枸杞事先稍微浸泡一下。
2．将梨子顶部切开，把切开后的下半部分中间的果核和果肉挖出来成为容器，梨肉切细留用，顶盖也留着。
3．把泡好的银耳、红枣、枸杞和切碎的梨肉，外加冰糖一起放入梨盅中。将梨子的顶盖盖上，放入锅中隔水蒸约1小时。
4．取出，热热的吃，好滋润。
特别提示：可以依据人数，一次做几个。
食材搭配小提示
糖和梨搭配一起吃:梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热的作用，具有润肺清热、止咳化痰、生津止渴等功效。梨若与冰糖搭配食用，其营养更加丰富，有润肺解毒功效，主治感冒咳嗽，急性气管炎
草莓和冰糖搭配一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
核桃和梨搭配一起吃:核桃与有清热解毒、生沣润肺功效的梨搭配食用，对治疗百日咳十分有用。
刺梨的功效与作用
刺梨为蔷薇科蔷薇属植物缫丝花的果实。原产我国西南部，是贵州高原的野生植物，分普通刺梨和搭钩刺梨(即无子刺梨)两个种，普通刺梨种中又有两个变种，一为光皮刺梨，一为送春归。...[更多]
