香甜藕粥

香甜藕粥

材料：糯米500克，莲藕1000克

调料：红糖、食碱各适量

香甜藕粥的做法

1．莲藕去节，刮皮洗净；糯米洗净，入大碗，加适量食碱拌匀，晾干后，灌入藕孔内。

2．将莲藕和剩下的糯米，同入铜锅内，加开水和适量食碱，大火烧开，改小火焖1小时左右，中间翻动两次，最后入红糖搅匀。

3．食用时用又将藕捞出，切片，每碗放藕3片，再盛入糯米粥即成。

营养功效：此粥通便止泻，健脾开胃。

煲粥小贴士：产妇不宜过早食用。