小米红糖赤豆粥
材料：小米200克，赤豆（红小豆）、红糖各50克。
小米红糖赤豆粥的做法
1．赤豆择去杂质，与小米分别淘洗干净。锅内放入清水，下入赤豆烧开，煮至八成熟。
2．加入红糖搅匀，煮至微熟。
3．加入小米搅匀，煮至熟烂，粥汁浓稠，出锅装碗即成。
特点：色泽暗红，口感软烂，粥汁稠浓，香甜适口。
煲粥特别提示：赤豆要提前2小时用温水浸泡，用小火熬煮。
食材功效：赤豆含淀粉、蛋白质、纤维素、钙、磷、铁、钾、镁、维生素(B1、B2、C)等，能利水消肿，解毒排脓，对产妇产后恶露不尽，产后少乳有疗效。红糖含有丰富的胡萝卜素、糖类、钙、铁等，有帮助子宫收缩，促进恶露排出的作用，对产妇身体复原很有益。二者与营养丰富的小米同组成粥，对产后恶露不尽，产后缺乳有一定食疗作用，并可促进产妇身体复原。
