莲枣高梁米粥

莲枣高梁米粥

材料：高粱米200克，无花果60克，莲子25克，红枣35克，红糖50克。

莲枣高梁米粥的做法

1、将高梁米提前淘洗干净，加入清水浸泡至透。莲子漂洗干净，加入清水浸泡至涨起。红枣洗净，去核，切成丁。无花果漂洗干净。

2、锅置火上加入热水烧开，下入高梁米、莲子搅匀烧开，下入无花果熬煮至高梁米、莲子八成熟烂。

3、下入红枣丁、红糖搅匀，继续熬煮至软烂粥稠，出锅装入碗内即成。

煲粥小贴士：高梁米和莲子要提前浸泡3～5小时，冬季用温水。浸泡后可以节省熬煮的时间。下锅后要用大火烧开小火慢熬。