甲鱼猪肚粥

甲鱼猪肚粥

材料：甲鱼1只，猪肚250克，糯米100克，鲜汤1000毫升，黄酒、姜片、植物油、盐各适量

甲鱼猪肚粥的做法

1．将甲鱼宰杀，治净，切小块，在开水中煮一下捞出，刮黑皮，洗净。糯米淘洗干净。

2．猪肚用盐多揉几次，刮去内层黏液，洗净，切成薄片。

3．炒锅入油烧热，放入甲鱼块翻炒5分钟，加入黄酒、生姜片略炒，倒入鲜汤，放入猪肚、糯米，旺火上煮沸后转小火，继续煮至甲鱼熟烂、糯米开花，放入盐调味即成。

养生功效

适用于治疗慢性肾炎、肾病贫血见消瘦乏力、头晕目眩或潮热盗汗、少苔等症。