秋天真是个食南瓜的好季节，秋天气候干燥，尤其许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。又是“流感”高发季节，妈妈不免为宝宝的健康担心。专家建议，给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益而南瓜含有丰富的糖类和淀粉，所以老南瓜吃起来又香又甜。
百合南瓜粥
用料：南瓜600克，鲜百合1个，冰糖1汤匙，米饭1碗
百合南瓜粥的做法
1.南瓜洗净去皮，切在大小均匀两头尖尖的块状。
2.将南瓜块排放在碗中，将百合洗净后一瓣瓣掰开放在中间，并撒上冰糖。
3.将米饭勺入锅中，将南瓜的边角料切碎成小颗粒，一并倒入锅中。
4.倒入开水，水量可以多一点，假设用了一碗饭+1碗南瓜，那么水量可以是食材的3～5倍，也就是6～10碗，当然具体你可以根据自己习惯。
5.将准备上的百合南瓜糖水放在蒸格，开火煮20分钟，再焖10分钟左右即可。
特别提示
◎我用的是熟饭，当然你也可以用生米煮，那样的话水量和时间再增加一些。
◎南瓜的食用方法很多，可煮粥、蒸食、熬制、煮饭、做面点等，但是吃南瓜也不要太多，吃太多的南瓜，摄取β-胡萝卜素过量时，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中。
