莲藕排骨粥原料:大米1杯排骨200克莲藕180克红萝卜45克。莲藕排骨粥的做法1、大米洗净,用少量油、盐腌制1小时;2、倒入清水,大火煮沸;3、排骨洗净用盐腌10分钟;4、莲藕、红萝卜去皮,切成粒;5、倒入莲藕、红萝卜粒,煮5分钟;6、加入腌好的大米,中火煮15分钟;7、放入排骨,继续煮10分钟;8、调入盐,搅匀,即可。