如何做腊八粥

发布时间:2023-04-27

今天就是腊八了,天真的好冷哦!感觉年越来越近了,做个腊八粥温暖一下家人,准备迎接农历春节吧!没有出去买现成配好的腊八粥原料,自己在家里随意拼了些豆类、杂粮,真的货真价实,唇齿留香哦。

每天俺家西淼都会凑到我身边,要求帮我准备做饭。有时就会让他削个黄瓜皮、磕个鸡蛋啥的。总是美得屁颠屁颠的。昨天作业罕见的在学校完成了,我回家时,正跟他爹串语文试卷呢。嘿嘿!给你俩来点活干,儿子马上问:干什么活?剥蒜!只听得:儿子欢呼雀跃,他爹嘟囔着,这有啥可美的。

腊八粥是今早上做好的,拍了数十张,都不理想,亲们看在俺还算努力的份上,原谅我吧!

腊八粥

原料:黑豆30克、红小豆30克、绿豆30克、日本白30克、豌豆30克、黄小米30克、大米30克、糯米30克、黑米30克、花生米30克、红枣30克、熟燕麦片30克、清水2100克。

腊八粥如何做

腊八粥如何做

1.将黑豆、红小豆、绿豆、日本白、豌豆洗净用清水浸泡10个小时。

2.将黄小米、大米、糯米,黑米洗净用清水浸泡10个小时。

3.将浸泡好的1和2 倒入汤锅中,加入2100克清水,大火烧开。

腊八粥如何做

4.将花生米、红枣清洗干净,红枣去壳,撕成小块。

5.锅开后,放入花生米、红枣中小火熬制1个小时。

6.最后将熟燕麦片放进锅中,继续熬煮5分钟即可。

腊八粥如何做

特别提示

1.将食材提前浸泡,有利于缩短腊八粥熬制的时间。当然如果使用高压锅熬制,可以将此步省略。

2.最后添加熟燕麦片,可使腊八粥更粘稠,如果汤汁已经很稠了,就不需要这一步了。但如果是生燕麦片,就需要提前加入了。

腊八粥如何做

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