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少年儿童如何防治核黄素...
从各地营养调查结果都表明,核黄素是最易缺少的一种营养素,较典型的核黄素缺乏症表现是皮炎、口角炎、舌炎、...
少年儿童如何防治维生素...
佝偻病是由于维生素D缺乏引起的,是以钙、磷代谢失常和骨骼生长障碍、甚至形成畸形为主要特征的一种儿童常见病...
少年儿童如何防治抗坏血...
抗坏血酸缺乏症又称坏血病,是由于缺乏抗坏血酸引起的,主要表现是出血,全身可有出血点,皮下组织、肌肉关节...
维生素类药为何不宜饭前服
为了使人体组织能够更充分地吸收各种维生素,维生素类药一般应在饭后服,而不宜在饭前服。其原因是:如维生素B...
春节用餐蛋白质并非越多...
长期以来人们普遍形成一种观念:人总是摄取蛋白不足,多吃蛋白质丰富的食物是有益的。然而近年的研究却告诉人...
欧米茄-3脂肪酸的作用
ω-3包括三种脂肪酸:&a1pha;-亚麻酸、DHA、EPA,前者存在于亚麻油(又名胡麻油)中,后二者存在于鱼肉、...
选择有机食品的8个理由
1.较为健康研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C,而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低...
怎样自我判断缺乏哪种维...
(1)常有眼干、畏光、多泪、视觉模糊、皮质干燥、患夜盲症和看电视较多的人,需服维生素A,食物中以鸡肝含维生...
正确补充维生素的九个要点
维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质,在人体生长、代谢、发育过程中...
脂肪对人体的生理作用
脂类分为脂肪和类脂两类,含有大量脂肪酸。脂肪酸可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。有的不饱和脂肪酸如亚油酸...
脂肪对人体有如下的生理...
脂肪对人体有如下的生理作用1.供给肌体热能1克脂肪可以产生37.6千焦/千卡热能。人体饥饿时先氧化脂肪供热,以...
类脂对人体的生理作用
类脂是构成人体组织细胞的重要成分,是组成细胞膜和原生质的成分,尤其是在神经组织细胞内含量丰富,对生长发...
碳水化合物的类型
碳水化合物即糖类物质,因其含有碳、氢、氧3种元素,而氢、氧比例又和水相同,故名之碳水化合物。碳水化合物分...
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