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水果可以代替蔬菜吗
(1)大多数水果含的碳水化合物多是葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖,因此我们吃水果时,总会感觉甜。相反,...
关于蔬菜营养的九大认识...
多吃新鲜蔬菜好谁都知道,可并不是吃了新鲜蔬菜就可以达到营养需求的,关键在于人们吃菜的时候总存在一些错误的...
空心菜的营养价值
空心菜也被称为蕹菜。可拌可炒,也可以煮汤。保健功效:空心菜富含叶绿素,还含有较丰富的纤维素、蛋白质、铁...
你知道吗?蔬菜不为人知...
止血防发炎的菠菜:菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄,根粗壮,含糖分量多;圆叶菠菜片大...
胡萝卜的功效
胡萝卜俗称红萝卜,或叫丁香萝卜,属伞形科植物。有野生,亦有栽培,野生者称野胡萝卜。种子药用叫南鹤虱,用...
蔬菜类的致命吃法
新鲜蔬菜都含有大量的水分,淀粉和蛋白质、脂肪含量很少,不能用来做为供能食物,但它是矿物质、膳食纤维和维...
猴头菇的功效
猴头菇为齿菌科植物猴头菌的全草,又名刺猬菌、小刺猴头、猴菇。性平,味甘,具有补脾胃、助消化、益肾精的功...
晶莹剔透的粉丝能吃吗
据权威人士称,粉丝的淀粉原料必须是绿豆或者豌豆,不得用其他淀粉代替。但目前市场上销售的看似晶莹剔透的粉...
为什么炒菜放油不宜过多?
做菜时不宜放油过多,因为这样做对身体不利,植物油虽然富含不饱和脂肪酸,但这种物质极易被氧化而产生有毒的...
地瓜儿苗的营养价值
地瓜儿苗别名泽兰地笋、地石蚕、蛇王草。我国除新疆、西藏外,各省均有出产.地瓜儿苗为多年生草本,植株高03~1...
茼蒿的医疗作用有哪些
湖北有一道杜甫菜,用茼蒿、菠菜、腊肉、糯米粉等制成。为什么叫作杜甫菜呢?这其中还有这样一个传说:杜甫一...
洋葱有哪些营养价值
洋葱成菜,既可单独烹调,又可作为调味底料,是深受中老年人喜爱的一种大众蔬菜。洋葱具有保健作用,研究发现...
色泽迷人的黄花菜
黄花菜又名金针菜、安神菜等,分布较广,营养丰富,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素,与香菇、木耳...
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