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竹笋的功效
竹笋的种类很多,大致可分为冬笋、春笋和鞭笋。冬笋是毛竹冬季生于地下的嫩茎,还没来得及长出地面,就被人挖...
莴笋的功效
莴笋又被称为青笋、莴菜,按食用部位可分为叶用和茎用两种。莴笋肉质细嫩,清甜鲜美。切片、切丝、切条,经淡...
羊栖菜的功效
羊栖菜的功效羊栖菜亦称鹿角菜,属藻类植物,褐紫色、扁平而阔,呈分枝状,如鹿角。生长在海滨岩石上,供食用...
苦荞麦茶
苦荞七大营养素完全集于一身,不是药,不是保健品,是能当饭吃的食品,却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗...
芹菜的价值
芹菜有旱芹(俗称药芹)、水芹两种。芹菜既可热炒,又可凉拌,嫩叶也可以拌食。通常食用时只取其梗,其实叶也可...
菜花的功效
菜花分为白色和绿色两种,绿菜花又称为西兰花,其特点是鲜嫩、芳香,可水煮后凉拌、做沙拉,或炒食等。保健功...
胡椒有何药用价值
胡椒含有胡椒索、胡椒碱和辛香油,具有令人舒适的辛辣与芳香。它辣味不像辣椒、大蒜那样浓烈,是一种轻爽的微...
辣椒有何药用价值
吃辣椒可增进食欲,它同时也能减肥治病,对此有些人却不甚了解。吃了辣椒之后,人身上有一种热乎平的感觉,要...
各类蔬菜的营养价值
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如何选购韭菜
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,能增进食欲,促进消化功能,同时有很强的...
如何选购芹菜
芹菜又叫香芹、胡芹,是一种风味独特的蔬菜。而且芹菜有很好的清肝利水的作用,经常食用可以刺激身体排毒,有...
如何选购白菜
白菜古时又叫菘,有菜中之王的称号,其含有丰富的粗纤维、维生素等营养元素,水分的含量也非常大,有很好的补...
如何选购胡萝卜
胡萝卜又称红萝卜或甘荀,以肉质根作蔬菜食用,是一种质脆味美,营养丰富的家常蔬菜,甚至有着小人参的称呼,...
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