虫茶，是由化香夜蛾、米黑虫等昆虫取食化香树、苦茶等植物后所排出的粪粒制成。虫茶是我国特有的林业资源昆虫产品，是传统出，口的特种茶。
虫茶主要产于我国广西、湖南边界的中海拔山区，这一带化香树、苦茶等植物资源丰富，虫源分布广。当地山民把化香树等植物叶子盛入竹篮内，洒上淘米水发醇即可诱虫产卵、取食，从而获得虫粪。
干虫粪经特殊处理后，便成为颗粒细圆、油光金黄的“虫茶”。虫茶以开水冲泡后为青褐色，几乎全部溶解，像咖啡一样，饮用十分方便。泡出茶来，香气四溢，喝上几口，味道醇香甘甜，沁人心脾，颇有余味。
虫茶是一种很好的医药保健<饮料，《本草纲目》说其具有清热、去暑、解毒、健胃、助消化等功效，可说是热带和亚热带地区的一种重要的清凉饮料。据说，从清乾隆起，虫茶就被视为珍品，每年向朝廷进贡。
虫茶虽然并不是真正的茶，但因其饮用方式与泡茶相近，因而称其为“茶”。
