广东是我国东南沿海的一个产茶省，其产茶历史悠久，在唐代的韶州（现韶关、曲江、乐昌、仁化一带）、封州（现封川一带）、潮州（现潮州、饶平、揭阳一带）、广州、惠州就已产茶。
当时的名茶已有罗浮茶、岭南茶、韶州生黄茶、西乡研膏茶、西樵茶等。
广东省茶叶主产县市主要有英德、潮安、广州、韶关、高鹤、怀集、饶平、揭阳、佛山、乐昌、和平、梅县、高州、大浦、湛江、茂名、汕头等地。著名的乌龙茶有凤凰单丛、岭头单丛、凤
凰水仙、石古坪乌龙、饶平色种、大叶奇兰、兴宁奇兰；绿茶有古劳茶、广北银尖、乐昌白毛茶、仁化银毫、锅卤茶、清凉山绿茶、海鸥翠芽、黄坑银毫、连州毛尖；红茶有英德红茶、荔枝红茶、玫瑰红茶等。其中：凤凰单丛产于潮州凤凰山的乌龙茶，其外形肥硕条状，有天然花香，滋味浓郁甘醇，耐冲泡。
岭头单丛又称白叶单丛，产于饶平县坪溪乡的岭头一带。该茶具有花蜜香味，汤色橙红明亮。
古劳茶是产于鹤山县古劳镇一带的绿茶，该茶有两个品类，一类是古劳银针，它是古劳茶中之珍品；另一类是古劳青茶，有火香味，素有“头泡火气味，二泡糖香生，三泡神怡然，再泡味尚醇”的说法。
英德红茶是产于英德县各茶场的红碎茶，其成品茶颗粒重实，汤色红艳明亮。
