长炒青主要产于江西、浙江、安徽；其次是湖南、湖北、河南、贵州、江苏等省。长炒青的外形条索紧实，色泽润绿，香气高鲜，汤色明绿，滋味浓爽，叶底嫩绿明亮。长炒青主要有以下一些品种：
温绿：产于浙江温州，其外形条索紧细稍扁、显毫，色泽灰绿，香气鲜嫩，汤色浅绿，滋味鲜爽，叶底细嫩带黄。
屯绿：产于安徽屯溪、休宁，其外形条索整齐壮实，色泽带灰泛光，香高持久，有熟板栗香，汤色绿而明亮，滋味浓厚爽口、回味甘，叶底嫩绿柔软。
舒绿：产于安徽舒城，其外形条索细紧，色泽灰绿，香气清高，有兰花香，汤色绿，滋味浓，稍有涩感，叶底黄绿柔软。
婺绿：产于江西婺源，其外形条索粗壮匀整，色泽深绿泛光，滋味厚实，香气清高。
黔绿：产于贵州，其外形条索直而带扁、显松，香气尚高，带甜枣香，汤色清澈、滋味浓厚。
杭绿：产于浙江杭州地区，其外形条索紧细，色泽绿润，香气清高，汤色明绿，滋味浓厚，叶底嫩绿明亮。
汀绿：产于湖南，其外形条索尚紧、稍扁，色泽灰暗，香气尚高，汤色黄绿，滋味尚浓，叶底黄绿。
