剁椒豆豉蒸香干

蒸菜无油烟，营养成份流失少，是炎夏经常用到的一种烹饪方式。

简单易做的湘味下饭菜。

汤汁拌饭，更加的美味。

剁椒豆豉蒸香干

食材：香干、香葱、、大蒜仔、剁辣椒、老干妈豆豉酱、生抽、老抽、盐、芝麻油；

剁椒豆豉蒸香干的做法

1、香干洗净沥干水份，切薄片，放在蒸碗里斜摆着码好；

2、香葱、大蒜仔切末备用；

3、准备好调料汁：蒜末、剁辣椒、老干妈豆豉酱、生抽、老抽、盐、芝麻油混合均匀，淋在香干上；蒸碗上覆盖上保鲜膜；

4、蒸锅加水上火，水开后，放入蒸碗，大火蒸五六分钟即可关火；趁热撒上葱花即可。