谷物早餐饼干

打粉棒，搅拌的好帮手，尤其是徒手完成"顺着同一个方向搅拌至馅料起筋”时，你知道的，大多数时候还没搅到馅起筋呢手臂就已经累抽筋了！有了它便解放了双手！！要起筋，不要抽筋啊哈哈~

打粉棒主要于馅料的混和以及搅拌，平时在家制做中、西式糕点时都用得到。像自制中式肉丸子、包子饺子馅饼之类等等；西式制做蛋糕、饼干、糖霜、奶油卷以及马铃薯泥等，像前几天的制做的意大利面条的搅拌也可以用它来完成。

谷物早餐饼干

原料：低筋面粉350g、无盐黄油90g、糖粉120g、鸡蛋2个、香草精3m1、小苏打2g、盐4g、混合谷物坚果250g

谷物早餐饼干的做法

1、黄油在室温下软化，加入糖粉拌均，厨师机安装上打粉棒，把不锈钢碗装上并旋紧，钮至低速把黄油打均

2、加入香草精、盐以及分次加入全蛋，用快速把蛋糊打成均匀的奶油糊状，筛入混合均匀的低粉和小苏打粉

3、用刮刀把粉类拌均匀，然后加入谷物坚果

4、用手抓均成面团，取一小份面团搓圆后按成饼状，移入提前预热好的烤箱内上火170，下火150，中层，烤25-30分钟即可。

谷物早餐饼干的做法小贴士

烘烤温度仅供参考，请以自己家的烤箱实际温度为准。