葱香培根鸡蛋饼

发布时间:2023-08-08

严冬暖被日高眠。"灰宿温瓶火,香添暖被笼”,寒冷在外,无需忧于柴米油盐所用之财,享有香被笼便享有了一切。张小娴曾在她的散文中说过:睡眠跟恋爱相似,是一种温暖而散漫的行为。寒冬周末,惬意的事就是,睡觉睡到自然醒,醒时有阳光的味道充满房间;一杯暖暖的热饮,几块葱香蛋饼,拾一抹暖意,走过寒冬。

葱香培根鸡蛋饼

食材:培根、鸡蛋、面粉、香葱;

葱香培根鸡蛋饼

葱香培根鸡蛋饼的做法

1、培根两片,切成细丁;香葱去须洗净,切成碎末;

葱香培根鸡蛋饼步骤1-3

2、培根丁、香葱末、鸡蛋、面粉,和在一起,放白胡椒粉、少量盐,分次加少量水,搅拌均匀至可略流动的面糊,静置片刻;

葱香培根鸡蛋饼步骤4-6

3、电饼铛抹少量油加热,用小勺舀面糊倒在电饼铛上,面糊会自然地形成一个稍圆的圆圈,当加热至饼底凝固,用小铲轻轻一推面饼,面饼会移动时,就可以翻面了;翻面再略煎一会,一块培根鸡蛋饼就做好了。

葱香培根鸡蛋饼步骤7-9

培根本来就有咸味,所以面糊不要多放盐。

厨房里除了炒菜、煲汤的工具,

葱香培根鸡蛋饼的做法

我发现电饼铛和豆浆机是最实用、利用率最高的煮妇帮手。

微波炉在我家只有热剩菜的功能。

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