烫豆腐原料:豆腐2块,虾油、酱油、辣椒油、蒜、韭菜花、酱豆腐各适量。烫豆腐的做法1、将豆腐切成3~4厘米长、2厘米宽的片,蒜切成末。2、把各种调料混合调成汁。3、把切好的豆腐放入开水锅中,煮约5分钟,连汤盛入碗中,蘸汁食用。美食特色制作简便,豆腐鲜嫩,汁浓味厚。