口蘑韭苔
原料:韭苔300克,口蘑75克,鸡油30克,料酒5克,姜末5克,精盐5克,味精2克,鲜汤70克,花椒油10克,湿淀粉10克。
口蘑韭苔的做法
1、将韭苔洗净,切成3厘米长的段。口蘑洗净,切成与韭苔同粗的丝。
2、锅内放鸡油烧热,下入姜末炝香,烹入料酒、鲜汤,下入韭苔、口蘑翻炒,加精盐、味精炒匀,用湿淀粉勾芡,淋入花椒油,出锅装盘即成。
美食特色
清鲜脆嫩,咸鲜适口。
发布时间:2024-03-07 23:23:57
口蘑韭苔
原料:韭苔300克,口蘑75克,鸡油30克,料酒5克,姜末5克,精盐5克,味精2克,鲜汤70克,花椒油10克,湿淀粉10克。
口蘑韭苔的做法
1、将韭苔洗净,切成3厘米长的段。口蘑洗净,切成与韭苔同粗的丝。
2、锅内放鸡油烧热,下入姜末炝香,烹入料酒、鲜汤,下入韭苔、口蘑翻炒,加精盐、味精炒匀,用湿淀粉勾芡,淋入花椒油,出锅装盘即成。
美食特色
清鲜脆嫩,咸鲜适口。