萝卜丝炒粉条

萝卜丝炒粉条

原料：白萝卜400克，水粉条200克，葱花、姜米、蒜共20克，花椒几粒，盐5克，酱油20去，轧油50克。

萝卜丝炒粉条的做法

1、将萝卜洗净，削去外皮，顺长切成0.17厘米厚的片，再切成丝，放开水锅内焯一下捞出。

2、锅放旺火上，添入清油，油热时将花椒炸黄捞出，再下入葱姜炸一下，将萝卜粉条放入，加入酱油、盐用勺煸炒，添水一勺，用勺搅匀收汁，汁将收尽时起锅盛在盘内即成。

美食特色

清淡不腻，嫩烂可口。