龙眼果冻

龙眼果冻

原料：琼脂7克，蜜樱桃20粒，糖水桔子300克，白糖200克。

龙眼果冻的做法

1、炒锅置中火上，加入清水200克、白糖125克，烧开并溶化成较浓的糖汁后，装入碗中冷却后待用。

2、琼脂洗净，放入小盆中，加清水600克蒸入蒸笼内蒸化为冻汁。

3、酒杯20个洗净，每个中放一粒蜜樱桃，将冻汁舀入，冷后取出，装于大圆盘中，周围摆好桔瓣，将冷却的糖汁从果冻上浇入盘即成。

美食特色

形色美观，味道甘甜，清凉爽口。