炒菠萝饭

炒菠萝饭

原料：菠萝罐头200克，小米饭300克，苹果、鸭梨、香蕉各150克，白葡萄干、青梅、金糕、面包各60克，白糖150克，花生油300克，鸡油60克，菠萝少量。

炒菠萝饭的做法

1、将葡萄干、青梅用温水泡浇后，均切小丁；苹果、鸭梨去皮，香蕉去皮后均切成小丁，菠萝、桃脯、金糕、面包均切小丁。

2、将鸡油、米饭、白糖置锅内，稍炒片刻，再将果料下入，炒匀，然放入将炸成浅黄的面包丁和菠萝丁入锅炒匀即可。

特点：色泽鲜艳、香甜味佳。