水果皮萨
材料:面粉100克、豆渣100克、食用油20克、酵母3克、水适量
草莓、金桔、玉米粒、豌豆、马苏里拉奶酪丝、番茄沙司、甜辣酱、培根、
水果皮萨的做法
1、和面用的豆渣是做豆浆过滤出来的,本来也可以不过滤,老爹说口感不细腻,一定要过滤,挺好的熟豆渣咱也不能浪费了不是,面和好了以后放到室温发酵,(如果是天冷时可以放到阳台暖和处发酵。)这个面团做了两个披萨。
2、发酵好的面擀成圆饼,不锈钢盘里刷上食用油,将饼坯放入,用叉子将面饼多多的叉一些小孔。
3、烤箱预热200度,将披萨面皮放入烤15分钟,
4、玉米和豌豆开水焯熟、草莓用稀释的盐水浸泡一会,洗净切成四瓣,金桔也是洗净切成四瓣
5、烤好的饼坯取出,刷上番茄沙司,再洒上马苏里拉奶酪丝,然后放上培根,撒上玉米、豌豆粒,将草莓和金桔放上,送入烤箱再烤5分钟,取出来再洒上一层奶酪丝,送入烤箱再烤5分钟即可。