夏天吃【果味蛋糕】最有食欲
常用的做【果味蛋糕】的方法
我试过的都是加入果干、果酱或者是果味精华
今天尝试的是用【果蓉】
夏天大家都喜欢用原汁机将鲜果榨汁做成各种饮料
但是榨汁剩下的【果蓉】弃之不用非常可惜
其中所含的植物纤维和营养素也是非常可取的
乐葵华夫饼模
原料：蛋黄2个、融化黄油50g、火龙果果蓉88g、低粉80g、杏仁粉20g、蛋白2个、糖30g、柠檬汁少许
乐葵华夫饼模的做法
蛋黄加火龙果果蓉用蛋抽搅匀
加入低粉和杏仁粉搅匀
加融化黄油成为蛋黄糊
蛋白两个电动打蛋器打散加入几滴柠檬汁
分步加糖打发至9分发
取约三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合后
倒回剩余的蛋黄糊当中翻切均匀
从高处倒入硅胶模具当中以去除过大气泡
烤箱预热180度
中下层烘烤30分钟完成
