鸡蛋吐司涂点果酱，味道更好啦
这个果酱是晓雯家的，她卖的果酱还真好吃，手工制作无添加
红豆牛奶酱绝对是我的菜
鸡蛋吐司
原料：中种：高粉300g，蛋103g（两个，差一点没关系），牛奶103g，酵母2g
主面团：白砂糖38g，盐3g，黄油25g
鸡蛋吐司的做法
1、牛奶用微波炉热下，酵母用温牛奶化开
2、中种原料全部混合揉成团即可
3、33度2小时发酵成4倍大
4、然后中种和所有主面团混合，选择程序1（标准面包），烧色浅，900g，一共是3：15H
5、什么都不用管，等待出炉吧，出炉立刻脱模晾晾
美食贴士：
1、之前我经常包锡纸，现在不包了，选择烧色浅，其实面包皮也能接受。包了锡纸以后好多人烤不透，我担心这个问题还是建议大家不包了
2、我平时习惯开盖揉面，等揉完面再盖上盖子发酵的，一直如此哦
