炸墨鱼

发布时间：2024-03-15 11:40:29

炸墨鱼

原料：墨鱼500克，地瓜粉4大茶匙，面粉2大茶匙，鸡蛋12只，酒2茶匙，胡椒粉少许，胡椒盐或番茄酱适量。

炸墨鱼做法

1、墨鱼去内脏，洗净沥干，切条状，加酒、盐、胡椒粉腌30分钟。蛋打散备用。地瓜粉与面粉混匀备用。

2、将墨鱼条，沾蛋汁，再沾已混匀的粉类，放置10分钟左右。

3、烧热油锅，放入墨鱼，炸至金黄色即可。

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