今天确实想不出晚餐菜谱,所以就做了这道菜,全家都很满意的一道菜哦。全家都爱吃的【干烧鲳鱼】食材:鲳鱼1条,姜丝,干辣椒,蒜片。调料:香辣豆豉酱,生抽,水淀粉,料酒。干烧鲳鱼的做法1、将鲳鱼洗净后,在鱼身上切刀花,加入料酒腌制20分钟。2、入油锅煎至两面金黄色后盛出。3、锅中下油,姜丝、干辣椒、蒜片放入爆香。4、加入香辣豆豉酱。5、加入清水、生抽、水淀粉煮沸。6、放入鲳鱼,煮至入味即可。美食小贴士:因为香辣酱足够味了,所以无需加盐。