芋圆是人人皆爱的美食，它基本都是用粗粮制作的，经过这么包装一下，粗粮就变养眼了，今天用艿、红薯、紫薯做了三色芋圆，再用传统酒酿圆子的方法做了这款酒酿芋圆，带来不同的风味感觉！
酒酿芋圆
材料：芋艿、红薯、紫薯、糖粉、木薯粉、米酒酿、白糖、桂花干、凉粉、水淀粉
酒酿芋圆的做法
1、先将芋艿、红薯、紫薯切对半，放锅里蒸熟
2、先将芋艿去皮压成泥
3、再加入糖粉和木薯粉按压成团
4、同样的方法将红薯、紫薯也做成团，紫薯偏干可加点水
5、将各种面团搓成条，再切成小段
6、沸水下锅，将各种芋圆煮至浮起
7、另起锅放少量水，加入酒酿烧开后加白糖
8、将煮好的芋圆放入酒酿
9、倒入水淀粉勾芡
10、撒把桂花干起锅了，这款芋圆热吃就这样可以了
11、如果吃凉的加点凉粉风味儿更佳，自己做的黑凉粉切割成小块
12、加入酒酿芋圆中即可。
