巧克力花卷其实是将巧克力加入面粉，然后再白面结合蒸成一种花卷，使馒头中夹带着巧克力地香甜，这种馒头做起来很简单。
自制巧克力花卷的方法
做这个花卷要发两种面粉：白面粉和巧克力粉。巧克力部分可用高乐高代替，它本身就有甜味，不用再加糖；或者用可可粉也可以，不过在发面的时候得加上糖。白面里可以适当地加入牛奶，这样蒸出来颜色更好看，吃起来奶香比较重，口味也更好。
制作巧克力花卷的方法：
先把面粉发酵，然后一分为二，把其中的一份面粉加入高乐高巧克力粉或者可可粉拌水搅匀、揉成形，另一份加入水或牛奶反反搅匀。另把两份切条拧成花卷，然后人锅用旺火蒸。蒸熟之后，你就可以闻到一股香甜的味道，吃起来相当不错。
