焦糖核桃马芬

发布时间:2023-11-26 10:14:34

家里有开封的淡奶油

所以想着赶快的解决

翻了自由姐的书

找了这个快手马芬

还是焦糖味儿滴

嘿嘿

想想都好吃

焦糖核桃马芬

焦糖核桃马芬

方子来自自由姐滴《亲子快乐玩烘焙》P38

焦糖核桃马芬

原料:黄油60g、细砂糖75g、盐一丁点、鸡蛋50g、焦糖酱50g、牛奶30g、低筋粉100g、泡打粉1/2小勺、核桃50g;

焦糖酱:细砂糖40g、水一大勺、淡奶油100g;

焦糖酱的做法

1、细砂糖和水放入锅中,用小火慢慢熬至焦色后关火;

2、逐渐加入温热的淡奶油,边加边搅拌,直到拌匀;

焦糖核桃马芬

1、低筋面粉、盐以及泡打粉混合后过筛备用;

2、室温软化黄油,倒入细砂糖打发;

3、分次加入蛋液,搅拌均匀后,倒入焦糖酱搅匀;

4、加入1/2过筛的粉类,拌匀,加入牛奶;

5、倒入剩余的粉类和切碎的核桃拌匀,盛入纸杯约7分满,表面洒几粒核桃;

6、入预热170度的烤箱,中下层,25分钟;

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