终于在上周末的时候做足了功课，在客人面前秀了我做的第一拨泡芙，非常成功。
我顿时就把泡芙列为了"最简单的点心”。
而且看着泡芙在烤箱里一点点膨胀，变成鼓鼓的可爱样子，简直是一种享受，那是成功的喜悦。
周末做的时候有客人在不好意思拍照，昨天又做了一次，终于拍下了全部的过程图，现在跟大家分享一下。
奶油泡芙
材料：做泡芙用到的有黄油80克、水160克、低筋面粉100克、鸡蛋3个、盐少许、糖一大勺
奶油馅材料：动物性淡奶油、细砂糖。
奶油泡芙怎么做
1、把水、黄油、糖、盐全部放在一个小铁锅里
2、把铁锅慢慢加热溶化，锅里的材料略微搅拌均匀
3、锅里的材料煮开以后一次性倒入全部的低筋面粉搅拌
4、面粉都烫熟，变成无生粉的面糊之后离火
5、面糊变的不烫手以后分次加入打散的鸡蛋液
6、把面糊搅拌成拉起一部分不会滴落即可
7、把面糊装在裱花袋里，在铺了锡纸的烤盘上挤出你想要的样子，我用的是菊花齿的裱花嘴
8、烤箱预热210度，把全部挤好的泡芙送入烤箱中层，上下火烘烤
9、210度烤10分钟左右，泡芙都膨胀了以后转180度烤20分钟左右，烤的过程不要打开烤箱，等泡芙表面略微焦黄就可以了，没有烤熟的泡芙底部会黏住锡纸，而且表面软塌塌的，如果发现这种情况就赶紧继续烤。我出来的第一盘就这样子，所以一定要耐心的等待。
吃的时候你可以在底部或者顶部裂开的地方挖一个小洞，往里填入打发好的奶油霜，也可以填沙拉。或者可以跟我家的大小宝一样往里面填胡萝卜，哈哈。
昨天大宝一直催我做饼干，晚上等饼干出炉的时候大宝迫不及待就去厨房拿了，还在那里比划半天，终于捡了根最长的饼干，又拿了跟普通的长度递给我，我说不要，马上就跑了。
然后噔噔噔跑去把短的那根送给了小宝，小宝欣然接过。猪哥故意说，把你长的那根给我吧。
大宝马上说：再拿一根。结果又去挑了根普通长度的过来要给猪哥，猪哥则一定要她最长的那根......
这两个人可以为了饼干的长度纠缠不下，却忘了旁边可怜的优优同学，啃半天了一根饼干还没啃下去。
新的门牙还没长好，下面又有两颗摇摇欲坠了，哈哈，现在我突然明白她为什么那么喜欢吃肉包了。
由于面糊是烫熟的，结果高温一烤，面糊表面膨胀以后，里面就空了。
