古早味奶香鸡蛋糕
材料：（此量為2小盘外加4个猪头）
低筋麵粉：50克奶粉：25克黄油：40克牛奶：25克鸡蛋：2个（每个50克左右）
蛋黄：1个白砂糖：40克
古早味奶香鸡蛋糕的做法
1：模具内壁涂上一层薄薄的黄油防黏
2：低粉跟奶粉混合过筛备用
3：黄油和牛奶放入容器中稍稍加热用餘温将黄油融化成液体即可
4：鸡蛋加入容器然后再加入蛋黄白砂糖用电动打蛋器高速打发一直打到提起打蛋器滴落的液体
不会马上消失可以在容器里画出花纹的程度就表示打发好了
5：接著倒入已过筛的粉类用橡皮刮刀从底部往上迅速翻拌均匀
6：再将融化的黄油牛奶倒入拌好的麵糊继续翻拌均匀拌好的麵糊呈细腻、蓬松的状态
7:用勺子挖出麵糊倒入涂了黄油的模具中7分满烤箱预热190度中层10分鐘（时间视自己烤箱情况另行调节）
